sobota, 11 lutego 2012

Knedle z jagodami

Wczoraj z racji wolnego mieszkania, mogłyśmy z przyjaciółką trochę się pobawić z mąką w kuchni. Nikt nam się nie kręcił i nie przeszkadzał. Na pierwszy ogień poszły bajgle! A kiedy drożdżowe ciast spokojnie rosło my zajęłyśmy się obiadem. Z racji pierwszego dnia w nowej pracy postanowiłam zaszaleć i wyjęłam ostatnie jagody z zamrażarki. Nie mam już tych cudownych owocków. Ale obiad wyszedł pyszny!! Było trochę zabawy, ale z efektu końcowego obie byłyśmy zachwycone.
A teraz skąd wzięłam przepis... więc knedle widziałam już u Sue, Sylwii i Emmy.
Nie widzę konieczności dosładzania owoców. Nam słodki sos w zupełności wystarczył. 




Knedle z jagodami
250g twarogu chudego
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
1 białko jaja
1 łyżka mleka
szczypta soli
2/3 szkl odsączonych jagód
sos do polania
jogurt naturalny
cynamon
syrop klonowy
 + jabłko
W miseczce rozcieramy porządnie twaróg. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy porządnie ciasto. Które rozwałkowujemy i tniemy na kawałki (nam wyszło 15) Ręcznie wyrabiamy kulki, które następnie rozpłaszczamy. N środek dajemy niecałą łyżeczkę jagód i zlepiamy. 
Do gotującej się wody nakładamy knedle. I gotujemy. Wyjmujemy 3 minuty po wypłynięciu.
Z jogurtu, cynamonu i syropu przygotowujemy sos.
Jabłko obieramy i kroimy na kawałki i posypujemy przyprawą do szarlotki, wstawiamy na 2min do mikrofali, żeby je udusić. 
Knedle podajemy polane jogurtem i z duszonym jabłkiem.


15 komentarzy

  1. No nie, z jagodami i o tej porze roku, i jak ja mam teraz je zrobić gdzie ślinka mi cieknie a jagód ani jednego w zamrażalce :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszka! jednym słowem:)

    OdpowiedzUsuń
  3. zabieram talerz i uciekam :)... ostrzegam, że zjem wszystkie mhm :))

    OdpowiedzUsuń
  4. troche lata w środku zimy! pycha, szkoda że ja nie zamroziłam zadnych owoców :( w lecie koniecznie musze je zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Moje ulubione knedle:-). Też nigdy nie słodziłam owoców, które dawałam do środka:)

    OdpowiedzUsuń
  6. zamawiam porcyjkę :D
    o zobacz, wiesz że z jagodami knedli jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ulubione danie mojej mamy. Koniecznie musze je zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Knedle, a myślałam że to trudniejsze, zapisuję do spróbowania bo mam borówki w zamrażalce, powiedz mi tylko trzeba rozmrozić owoce tak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak i to koniecznie! i odlej cały sok z owoców bo inaczej wylewa się i barwi i nie da się skleić ich

      Usuń
  9. Kochana rewelacja! Uwielbiam i jagody i knedle! Czekam więc do wakacji i wypróbowuję ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sandy nie czekaj!! :D wsadź do środku duszone jabłko, albo rozgniecionego banana :D Ja planuję właśnie takie w najbliższym czasie :D

      Usuń
  10. pyszności!
    ach, jagody w środku zimy!
    cudowne wspomnienie lata.

    OdpowiedzUsuń
  11. Do wypróbowania :) Pozostaje czekać na sezonowe jagody, bo nie jestem przekonana do mrożonych owoców, a z innymi nie wydają aż takie pysznee!

    http://breakfastlicious.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  12. Nigdy nie robiłam sama takich knedli, oj, zjadłoby się!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (1) awokado (9) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (6) banany (20) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) biszkopty (1) boczek (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (5) budyń (14) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (20) chałwa (3) chili (1) chilli (3) chleb (2) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (7) cukrzyca (1) curry (3) cynamon (17) cytryna (8) czekolada (49) czosnek (16) daktyle (2) deser (2) dieta (1) dietetyka (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) gluten (2) gluten free (10) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) imbir (3) insulinooporność (1) jabłka (27) jabłko (1) jagody (5) jaja (3) jajka (145) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (28) kajmak (1) kakao (35) kapusta (2) kardamon (2) karmel (1) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (4) konkurs (2) koper (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (4) masło (52) masło orzechowe (10) maślanka (23) mąka (43) mąka gryczana (2) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (3) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (55) mąka ziemniaczana (7) mąka żytnia (3) mięso mielone (11) mięta (2) migdały (7) mintaj (2) miód (23) mleko (25) mleko kokosowe (4) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (3) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) nektarynka (1) ocet (4) odżywka białkowa (2) ogórek (5) olej (13) olej kokosowy (8) oliwa (20) oliwki (1) orzechy (28) otręby (5) owoce (1) papryka (17) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (17) pierogi (1) pietruszka (1) pistacje (1) piwo (1) pizza (1) placuszki (3) płatki owsiane (20) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) powidła (1) probiotyki (1) publikacje (1) pudding (1) rabarbar (5) ricotta (9) rodzynki (19) rukola (1) ryba (2) ryż (14) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (8) serek wiejski (5) sernik (9) sezam (2) sibo (1) skrobia (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (6) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (9) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (3) tuńczyk (4) twaróg (28) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) whiskey (1) wino (2) wiórki kokosowe (20) wiśnie (3) wódka (3) wpc (2) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) zdrowe odżywianie (1) ziemniaki (16) żółtka (6) żurawina (5)
TOP