poniedziałek, 4 czerwca 2012

Zdany egzamin, coś słodkiego i mama na diecie


Otóż egzamin który myślałam, że zawaliłam zdałam na piękną 4. Tym samy sesję uważam za zamknięty rozdział, teraz trzeba korzystać z wakacji! Ogniska, grille, spacery, wycieczki rowerowe, trochę biegania i dobre jedzenie... tak :D
Ledwie zawitałam do domu tato już chciał ciasto. A kumpelki które przyjechały, żeby mnie zabrać na grilla miały też nadzieję na jakieś ciastka z czekoladą :P Co z tego, że ja dopiero godzinę temu przyjechałam do domu haha
Ale dopiero dzisiaj zabrałam się za pieczenie. Mama weszła do domu kiedy ja już byłam w trakcie pichcenia. Bardzo się oburzyła... bo ona na diecie, a ja pyszności piekę?! hahaha Jednak zaraz ją uspokoiłam, że dla niej robię wersję light. Jedna babeczka to około 100kcal. Druga wersja jest już normalna, bardziej kaloryczna. Jednak mojemu tacie i bratu nie w głowie kalorie. Ja próbowałam obu wersji i muszę powiedzieć, że nie wiem która lepsza :P  Wersja light jest na pewno zdrowsza i dlatego bardziej ku niej się skłaniam. 
* te jaśniejsze i mniejsze to wersja light  
Wersja normalna

Wersja light


Jabłkowe muffiny z białą czekoladą wersja normalna (18 babeczek)
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka + żółtko
1/2 szkl mleka
1/2 szkl soku jabłkowego
1 jabłko (obrane i pokrojone w kosteczkę)
1/2 szkl oleju
1/2 tabliczki białej czekolady

Jajka ubić z cukrem w misce na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem i przesiać do miski. Dodać cukier i połamaną czekoladę. Do miski z jajkami dodać wszystkie more składniki. Za pomocą drewnianej łyżki zmieszać zawartość obu misek. Wkroić jabłko. Piec 25min w 180stopniach

Jabłkowy muffiny wersja light (9muffinek)
100g mąki pszennej
50g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50ml syropu klonowego
100ml mleka
100g jogurtu naturalnego 
1 jabłko (obrane i pokrojone w kostkę)
1 jajko+ białko

Jajka ubić na puszystą masę z syropem klonowym. Mąki zmieszać z proszkiem i pszesiać do miski. Do jajek dodać mleko i jogurt. Zawartość obu misek wymieszać razem za pomocą drewnianej łyżki. Dodać pokrojone jabłko. Piec 25min w 180stopniach.




4 komentarze

  1. zazdroszczę Ci i końca sesji i takich pysznych babeczek. tego pierwszego chyba nawet bardziej!

    OdpowiedzUsuń
  2. ja tez biore light ;) zeby lepiej wyrosly i byly mniej ciezkie i geste (wiem, ze przez jogurt zawsze wychodzi ich mniej i sa mniej wyosniete) mozna dodac margaryny (np. takiej 180kcal/100g) wiem ze to mniej zdrowa wersja, ale lepiej rosna. mozna sprobowac

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pyszności :) Gratuluję zakończenia sesji!

    OdpowiedzUsuń
  4. nic tylko brać i jeść! gratuluję zakończenia sesji i życzę upojnych wakacji!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (1) awokado (9) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (6) banany (20) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) biszkopty (1) boczek (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (5) budyń (14) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (20) chałwa (3) chili (1) chilli (3) chleb (2) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (7) cukrzyca (1) curry (3) cynamon (17) cytryna (8) czekolada (49) czosnek (16) daktyle (2) deser (2) dieta (1) dietetyka (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) gluten (2) gluten free (10) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) imbir (3) insulinooporność (1) jabłka (27) jabłko (1) jagody (5) jaja (3) jajka (145) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (28) kajmak (1) kakao (35) kapusta (2) kardamon (2) karmel (1) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (4) konkurs (2) koper (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (4) masło (52) masło orzechowe (10) maślanka (23) mąka (43) mąka gryczana (2) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (3) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (55) mąka ziemniaczana (7) mąka żytnia (3) mięso mielone (11) mięta (2) migdały (7) mintaj (2) miód (23) mleko (25) mleko kokosowe (4) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (3) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) nektarynka (1) ocet (4) odżywka białkowa (2) ogórek (5) olej (13) olej kokosowy (8) oliwa (20) oliwki (1) orzechy (28) otręby (5) owoce (1) papryka (17) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (17) pierogi (1) pietruszka (1) pistacje (1) piwo (1) pizza (1) placuszki (3) płatki owsiane (20) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) powidła (1) probiotyki (1) publikacje (1) pudding (1) rabarbar (5) ricotta (9) rodzynki (19) rukola (1) ryba (2) ryż (14) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (8) serek wiejski (5) sernik (9) sezam (2) sibo (1) skrobia (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (6) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (9) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (3) tuńczyk (4) twaróg (28) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) whiskey (1) wino (2) wiórki kokosowe (20) wiśnie (3) wódka (3) wpc (2) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) zdrowe odżywianie (1) ziemniaki (16) żółtka (6) żurawina (5)
TOP