sobota, 6 października 2012

Pikantna marchewkowa zupa z soczewicą


W zeszłym roku akademickim nie ugotowałam żadnej zupy. W rodzinnym domu też za często nie jest ona serwowana. Bo jakoś nigdy nie mogłam się nią najeść. Jednak ten krem nasycił mnie na długo. Żeby go przygotować nawet pożyczyłam od koleżanki blender (za co bardzo dziękuję!) którego niestety jeszcze nie posiadam.
Jeśli lubicie pikantną kuchnię. To danie wam zasmakuje. Rozgrzewająca. Idealne na coraz chłodniejsze jesienne dni.
Zupę podałam z chlebkiem słonecznikowym.
Krem przygotowałam w wirtualnej kuchni. Razem ze mną gotowali Maggie, Shinju, Dobromiła, Bartlodzik oraz Panna Malwina.

Wszyscy korzystaliśmy z tego przepisu.
*moje modyfikacje. Ponieważ nie miałam płatków chilli zastąpiłam je ich sproszkowaną wersją.




Pikantna marchewkowa zupa z soczewicą
2 łyżeczki kminku (nasiona)
1 łyżeczka chilli
2 łyżki oliwy z oliwek
600g startej marchewki
140g czerwonej soczewicy
1 l bulionu warzywnego
125ml mleka
jogurt naturalny i chlebek do podania
przyprawy

Na suchej patelni smażymy kminek przez minutę, aż zacznie strzelać. Odkładamy trochę do dekoracji.
Do rondla dodajemy bulion, soczewicę, marchewkę, oliwę, mleko oraz kminek i chilli. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 15 min. Odstawiamy do wystygnięcia.
Zupkę blendujemy (nie trzeba!) i doprawiamy do smaku (sól, pieprz).
Podajemy z jogurtem naturalnym i chlebkiem. Dekorujemy resztą kminku.
Smacznego

14 komentarzy

  1. Jak pikantna to ja się cieszę, bo takie są najlepsze!
    pozdrawiam,
    Szana ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajna zupka, a do tego pikantna tak jak lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. To świetnie, że udało Ci się załatwić blender :) A zupy w sezonie jesienno-zimowym są dla mnie niezastąpione.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapowiada się bardzo smakowicie. Poproszę miskę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. To fakt, taka zupa mozna sie (zdrowo) najesc!

    OdpowiedzUsuń
  6. A ja się najadam zupami, czasem dwoma, trzema talerzami ;-) W wypadku kremów wystarczy jeden :-D

    OdpowiedzUsuń
  7. kurcze, nigdy nie miałam przyjemności jeść czegokolwiek z soczewicą! pora to zmienic:) a, że uwielbiam marchewkę to zapisuje do ulubionych!

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam krem z soczewicy pod kazda postacia. ten tez na pewno wyprobuje ;)
    Zapraszam do nas.

    OdpowiedzUsuń
  9. pikantne to zdecydowanie moje smaki - super pomysł na zupę

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak pikantna to coś dla mnie, tylko bez kminku... nie lubię. Jeszcze nigdy nie jadłam marchewkowej zupy :-) W ogóle, to bardzo rzadko jadam zupy, jakoś nie przepadam.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (1) awokado (9) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (6) banany (20) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) biszkopty (1) boczek (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (5) budyń (14) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (20) chałwa (3) chili (1) chilli (3) chleb (2) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (7) cukrzyca (1) curry (3) cynamon (17) cytryna (8) czekolada (49) czosnek (16) daktyle (2) deser (2) dieta (1) dietetyka (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) gluten (2) gluten free (10) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) imbir (3) insulinooporność (1) jabłka (27) jabłko (1) jagody (5) jaja (3) jajka (145) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (28) kajmak (1) kakao (35) kapusta (2) kardamon (2) karmel (1) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (4) konkurs (2) koper (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (4) masło (52) masło orzechowe (10) maślanka (23) mąka (43) mąka gryczana (2) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (3) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (55) mąka ziemniaczana (7) mąka żytnia (3) mięso mielone (11) mięta (2) migdały (7) mintaj (2) miód (23) mleko (25) mleko kokosowe (4) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (3) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) nektarynka (1) ocet (4) odżywka białkowa (2) ogórek (5) olej (13) olej kokosowy (8) oliwa (20) oliwki (1) orzechy (28) otręby (5) owoce (1) papryka (17) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (17) pierogi (1) pietruszka (1) pistacje (1) piwo (1) pizza (1) placuszki (3) płatki owsiane (20) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) powidła (1) probiotyki (1) publikacje (1) pudding (1) rabarbar (5) ricotta (9) rodzynki (19) rukola (1) ryba (2) ryż (14) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (8) serek wiejski (5) sernik (9) sezam (2) sibo (1) skrobia (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (6) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (9) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (3) tuńczyk (4) twaróg (28) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) whiskey (1) wino (2) wiórki kokosowe (20) wiśnie (3) wódka (3) wpc (2) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) zdrowe odżywianie (1) ziemniaki (16) żółtka (6) żurawina (5)
TOP