środa, 5 czerwca 2013

Chłodnik Litewski - z botwinki

Nie samym słodkim człowiek żyje. Organizm potrzebuje porządnej porcji witamin. A, że robi się coraz cieplej wybieramy raczej potrawy które można spożywać schłodzone. Sałatki, chłodniki.
Chłodnik z botwinki sprawdza się idealnie. Jest pyszny i bardzo orzeźwiający.
Potrawę z botwinki przygotowałam w wirtualnej kuchni z 



Chłodnik Litewski - z botwinki
pęczek botwinki
pęczek rzodkiewki
1 ogórek zielony
pęczek koperku
pęczek natki pietruszki
250ml bulionu
1l maślanki
sól/ pieprz
1 łyżeczka octu
jajka

Botwinkę umyć i pokroić. Buraczki obrać i pokroić w słupki. Gotować w bulionie do miękkości. Dodać łyżeczkę octu i odstawić do wystudzenia.
Do ostudzonych buraczków dodać startego ogórka, startą rzodkiew, poszatkowany koper i pietruszkę, maślanką i doprawić. Schłodzić w lodówce.
Podawać z jajkiem.

15 komentarzy

  1. wpraszam się w trybie naten tychmiastowym =D

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha! Narobiłaś mi ochoty dziewczyno! :>

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziewczyno, z nieba mi spadasz z tym przepisem, od dwóch dni szukam dobrego, sprawdzonego! przepisu na chłodnik! :**

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze nigdy nie robiłam chłodnika. Szczerze mówiąc jest wiele potraw, których jeszcze nigdy nie robiłam, ale wszystko powoli nadrabiam :) Motywują mnie zwłaszcza tak przepysznie wyglądające potrawy jak u Ciebie!
    Będzie mi bardzo miło, jeśli zajrzysz do mnie: dariawkuchni.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fenomenalnie się prezentuje! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. O jaki piękny! :) Czekaj muszę wygooglować te botwinkę...
    Aha, okey. Czyli botwinka to prawie to samo co burak...
    Czyli to jest zupa dla mojego taty, którą swoją drogą w upalne dni je kilka razy w tygodniu, ja też chcę!:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam chłodnik litewski :) najbardziej z ciepłymi ziemniakami podawanymi osobno (zamiast jajka) :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam ten chłodnik! Robię nieco inaczej, na szybko:) Ale takiego oryginalnego będę musiała spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  9. piękny kolor ! muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  10. ja mam wrażenie, ze żyję właśnie samym słodkim xd masakra

    OdpowiedzUsuń
  11. ten kolorek jest urzekający, trudno oderwać wzrok :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wolę na ciepło zupki nawet latem. Hmmm ale ba Twoją bym się skusiła :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Pięknie wygląda, nie robiłem nigdy chłodnika, a bardzo lubię. Musze nadrobić zaległości :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Prezentuje sie po prostu wspaniale! A ja nie moge u siebie nigdzie kupic botwinki:( co za kraina;/

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (1) awokado (9) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (6) banany (20) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) biszkopty (1) boczek (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (5) budyń (14) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (20) chałwa (3) chili (1) chilli (3) chleb (2) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (7) cukrzyca (1) curry (3) cynamon (17) cytryna (8) czekolada (49) czosnek (16) daktyle (2) deser (2) dieta (1) dietetyka (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) gluten (2) gluten free (10) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) imbir (3) insulinooporność (1) jabłka (27) jabłko (1) jagody (5) jaja (3) jajka (145) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (28) kajmak (1) kakao (35) kapusta (2) kardamon (2) karmel (1) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (4) konkurs (2) koper (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (4) masło (52) masło orzechowe (10) maślanka (23) mąka (43) mąka gryczana (2) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (3) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (55) mąka ziemniaczana (7) mąka żytnia (3) mięso mielone (11) mięta (2) migdały (7) mintaj (2) miód (23) mleko (25) mleko kokosowe (4) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (3) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) nektarynka (1) ocet (4) odżywka białkowa (2) ogórek (5) olej (13) olej kokosowy (8) oliwa (20) oliwki (1) orzechy (28) otręby (5) owoce (1) papryka (17) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (17) pierogi (1) pietruszka (1) pistacje (1) piwo (1) pizza (1) placuszki (3) płatki owsiane (20) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) powidła (1) probiotyki (1) publikacje (1) pudding (1) rabarbar (5) ricotta (9) rodzynki (19) rukola (1) ryba (2) ryż (14) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (8) serek wiejski (5) sernik (9) sezam (2) sibo (1) skrobia (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (6) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (9) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (3) tuńczyk (4) twaróg (28) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) whiskey (1) wino (2) wiórki kokosowe (20) wiśnie (3) wódka (3) wpc (2) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) zdrowe odżywianie (1) ziemniaki (16) żółtka (6) żurawina (5)
TOP