poniedziałek, 10 czerwca 2013

English muffins - pełnoziarniste

Leniwy poranek. Zapach drożdży. Małe bułeczki.
Zjesz je na słodko czy na wytrwanie?
Już od dawna planowałam je zrobić. Razem z Sylwią po raz kolejny gotujemy razem. Nasze wcześniejsze poczynania.
Rabarbarowy Cobbler
Pralinowe Awokado
Bułeczki są przepyszne, małe drożdżówki. Ale nie musimy czekać, aż upieką się w piekarniku. Patelnia, kilka minut i już możemy zajadać się naszymi domowymi English Muffinami.


English muffins
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
1/3 szkl ciepłego mleka
1 łyżka masła roztopionego
1 łyżeczka cukru brązowego
15g świeżych drożdży
szczypta soli

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z cukrem i łyżką mąki. Odstawiamy na 10minut.
Do miski przesiewamy mąki. Dodajemy roztwór drożdży, roztopione masła i sól. Zagniatamy ciasto.
Odstawiamy na 45minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto zagniatamy jeszcze raz przez około minutę. Formujemy małe bułeczki, obsypujemy mąką i zostawiamy do wyrośnięcia na 15minut.
Placuszki smażymy po 2-3minuty z każdej strony na rozgrzanym teflonie (moc kuchenki nie może być za duża, bo spalimy z zewnątrz bułeczki)
Studzimy na kratce.
Smacznego

19 komentarzy

  1. Już od dawna się za nie zabierałam, muszę w końcu wypróbować!
    Świetne rzeczy powstają jak gotujecie razem z Sylwią ;)
    Pralinowe awokado też kiedyś na pewno zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Popatrz, popatrz, muffinki z patelni? Nie wpadłabym.
    A wyglądają super!
    dariawkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. strasznie mnie ciekawią te bułeczki z patelni, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale kusicie z Sylwią :D
    Cuda gotujecie ! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mam pytanko: ile sztuk wyszło z podanego wyżej przepisu? :)) bo chciałabym zrobić dla siebie i dla mamy - 2 takie porcje po 6 muffinek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. hmm zaciekawił mnie ten przepis nie powiem:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdecydowanie na słodko! :D
    Zgadzam się z Katie, kusicie strasznie :>

    OdpowiedzUsuń
  8. ty zawsze robisz takie pyszności *_*

    OdpowiedzUsuń
  9. mmm angielskie wypieki, jak ja uwielbiam tą kuchnie ;) pysznie wyglądają te muffiny ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. mmm, masełko się rozpuszcza!

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmm robiłam takie kiedyś, na pewno do powtórzenia bo u Ciebie wyglądają obłędnie !

    OdpowiedzUsuń
  12. też od dawna chciałam je zrobić, chyba najwyższy czas... :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja również zabieram się do ich wykonania! Wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. KOCHAM JE! Kochane, dobre, urocze, słodkie, a do tego ANGIELSKIE puchatki :)
    A pełnoziarniste wyglądają nawet lepiej niż pszenne! Muszę je niedługo w końcu zrobić. Ja zawsze mam dylemat czy wolę je zjeść na słono czy na słodko :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Co tak późno pościk dodany?! A ja czekam i czekam na wydanie bułeczek w Twoim wydaniu!

    OdpowiedzUsuń
  16. hehe robiłam takie już wiele lat temu, nawet nie wiedziałam ,że takie bułki mają swoją nazwę ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. hmmm ciekawe! będę musiała kiedyś spróbować koniecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (1) awokado (9) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (6) banany (20) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) biszkopty (1) boczek (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (5) budyń (14) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (20) chałwa (3) chili (1) chilli (3) chleb (2) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (7) cukrzyca (1) curry (3) cynamon (17) cytryna (8) czekolada (49) czosnek (16) daktyle (2) deser (2) dieta (1) dietetyka (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) gluten (2) gluten free (10) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) imbir (3) insulinooporność (1) jabłka (27) jabłko (1) jagody (5) jaja (3) jajka (145) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (28) kajmak (1) kakao (35) kapusta (2) kardamon (2) karmel (1) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (4) konkurs (2) koper (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (4) masło (52) masło orzechowe (10) maślanka (23) mąka (43) mąka gryczana (2) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (3) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (55) mąka ziemniaczana (7) mąka żytnia (3) mięso mielone (11) mięta (2) migdały (7) mintaj (2) miód (23) mleko (25) mleko kokosowe (4) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (3) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) nektarynka (1) ocet (4) odżywka białkowa (2) ogórek (5) olej (13) olej kokosowy (8) oliwa (20) oliwki (1) orzechy (28) otręby (5) owoce (1) papryka (17) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (17) pierogi (1) pietruszka (1) pistacje (1) piwo (1) pizza (1) placuszki (3) płatki owsiane (20) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) powidła (1) probiotyki (1) publikacje (1) pudding (1) rabarbar (5) ricotta (9) rodzynki (19) rukola (1) ryba (2) ryż (14) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (8) serek wiejski (5) sernik (9) sezam (2) sibo (1) skrobia (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (6) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (9) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (3) tuńczyk (4) twaróg (28) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) whiskey (1) wino (2) wiórki kokosowe (20) wiśnie (3) wódka (3) wpc (2) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) zdrowe odżywianie (1) ziemniaki (16) żółtka (6) żurawina (5)
TOP