wtorek, 22 października 2013

Krem dyniowy


Warzywo które ostatnimi czasy króluje na moim stole. Na kanapkach w postaci dżemu, niewidoczne w słodkim czekoladowym serniku czy w postaci zupy kremu.
Lekko słodki, korzenny, bardzo rozgrzewający.
Krem jest bardzo sycący, ale po dokładkę i tak pewnie sięgniecie.
Gotowane z kumpelą Anią. Podane z gęstym jogurtem i pietruszką, a druga porcja wyglądała podobnie, dodałyśmy tylko dodatkowo trochę awokado.
Nasza wersja jest mięsna. Jednak można pominąć kurczaka i zrobić krem na kostce warzywnej.
Dziękuję za wspólne gotowanie:
Bartoldzik - http://www.facetnatalerzu.pl



Krem dyniowy
1 kg dyni
1 l wody
1 udko z kurczaka
1 łyżka masła
1 cebula
2 marchewki
2 ziemniaki
starty imbir/ sól/ pieprz do smaku

Warzywa obieramy. Kurczaka zalewamy wodą i stawiamy na gaz, zagotowujemy. Dodajemy pokrojone warzywa. Gotować 20min (do miękkości warzyw). Kurczaka wyciągnąć, oddzielić od kości. Mięso włożyć z powrotem do zupy.
Na maśle zeszklić drobno pokrojoną cebulkę. Dodać do zupy. Całość dokładnie zmiksować za pomocą blendera.
Doprawić solą, pieprzem i imbirem.

9 komentarzy

  1. Taka gęsta i aromatyczna zupa to coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosto i treściwi - podoba mi się ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystko byłoby ok, gdyby nie ten kurczak :( Niestety nie mogę w takiej postaci dodać do akcji Wege Student.. Ale i tak brzmi pysznie i interesująco ;) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie też króluje :) Uwielbiam dyniowe zupy więc zbieram od Was wszystkich inspiracje na tworzenie nowych zestawień smakowych w kuchni :) POzdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Taka mięsna propozycja bardzo mi się podoba :-)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (1) awokado (9) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (6) banany (20) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) biszkopty (1) boczek (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (5) budyń (14) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (20) chałwa (3) chili (1) chilli (3) chleb (2) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (7) cukrzyca (1) curry (3) cynamon (17) cytryna (8) czekolada (49) czosnek (16) daktyle (2) deser (2) dieta (1) dietetyka (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) gluten (2) gluten free (10) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) imbir (3) insulinooporność (1) jabłka (27) jabłko (1) jagody (5) jaja (3) jajka (145) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (28) kajmak (1) kakao (35) kapusta (2) kardamon (2) karmel (1) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (4) konkurs (2) koper (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (4) masło (52) masło orzechowe (10) maślanka (23) mąka (43) mąka gryczana (2) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (3) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (55) mąka ziemniaczana (7) mąka żytnia (3) mięso mielone (11) mięta (2) migdały (7) mintaj (2) miód (23) mleko (25) mleko kokosowe (4) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (3) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) nektarynka (1) ocet (4) odżywka białkowa (2) ogórek (5) olej (13) olej kokosowy (8) oliwa (20) oliwki (1) orzechy (28) otręby (5) owoce (1) papryka (17) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (17) pierogi (1) pietruszka (1) pistacje (1) piwo (1) pizza (1) placuszki (3) płatki owsiane (20) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) powidła (1) probiotyki (1) publikacje (1) pudding (1) rabarbar (5) ricotta (9) rodzynki (19) rukola (1) ryba (2) ryż (14) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (8) serek wiejski (5) sernik (9) sezam (2) sibo (1) skrobia (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (6) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (9) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (3) tuńczyk (4) twaróg (28) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) whiskey (1) wino (2) wiórki kokosowe (20) wiśnie (3) wódka (3) wpc (2) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) zdrowe odżywianie (1) ziemniaki (16) żółtka (6) żurawina (5)
TOP