środa, 20 listopada 2013

Aloo Dum




Kuchnia kaszmirska. Ziemniaki smażone, a następnie gotowane na małym ogniu. Do tego pomidory i twaróg. Bardzo ważna jest tutaj również gama przypraw, które wzajemnie się uzupełniają tworząc na prawdę pyszne danie.

Danie świetnie nadaje się dla bezglutenowców

Gotowane w wirtualnej kuchni z
i














Aloo dum
4 małe ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek < ghee w oryginale >
1/2 pomidorów z puszki
1/2 szklanki wody
100g twarogu
1 cebula
mieszanka przypraw <po szczypcie chilli, kardamonu, cynamonu, garam masal, soli, pieprzu, imbiru>

Ziemniaki obrać i nakłuć widelcem. Rozgrzać oliwę. Ziemniaki obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Zdjąć z patelni.
Na tej samej patelni zrumienić cebulkę. Dodać pomidory, wodę i przyprawy. Gotować 2 minuty.
Dodać ziemniaki, gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 20min.
Dodać tawróg i dokładnie wymieszać. Jeszcze chwilę potrzymać na palniku.
Smacznego
Podróżuj i jedz zdrowo!

14 komentarzy

  1. Pierwszy raz spotykam się z takim daniem :) Ciekawe , i wygląda na smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja również pierwszy raz się z tym spotykam.. Ciekawe :) Zapraszam do udziału w akcji wegetariański obiad bo przepis jest wart uwagi :) Prosze tylko pamiętać o banerku :) Dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  3. To musi być bardzo smaczne danie :) Uwielbiam pieczone ziemniaki, a w takiej formie na pewno nabierają oryginalnego smaku.

    OdpowiedzUsuń
  4. Zrób mi takie! Ale bez twarożku!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale ciekawe danie! Swoją drogą to chętnie wzięłabym udział w takim wspólnym wirtualnym gotowaniu :D

    OdpowiedzUsuń
  6. mmmmm wygląda znakomicie <3
    lubieessc.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. Pierwszy raz o tym słyszę, ale brzmi interesująco ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda bardzo ciekawie, może zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo fajny pomysł na ziemniaka! na pewno aromatycznie pachną i świetnie smakują :) do wypróbowania ! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Niby zwykłe ziemniaki, a jakie intrygujące danie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Te ziemniaczki wyglądaja bardzo smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  12. wypróbuję na pe wno - jestem zjadaczem ziemniaków.

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że zostawiasz komentarz

LinkWithin

Etykiety

alkohol (1) amaretto (2) ananas (1) artykuł (1) awokado (9) bakalie (2) bakłażan (2) bakterie (1) banan (6) banany (20) bataty (3) batonik (1) bazylia (4) biszkopty (1) boczek (1) botwinka (3) brokuł (13) brukselka (4) brzoskwinie (5) budyń (14) bułka tarta (1) bułki (2) buraki (1) camembert (1) cebula (20) chałwa (3) chili (1) chilli (3) chleb (2) ciasteczka (1) ciastka (1) ciasto (7) ciecierzyca (4) coca cola (1) cukier (35) cukinia (7) cukrzyca (1) curry (3) cynamon (17) cytryna (8) czekolada (49) czosnek (16) daktyle (2) deser (2) dieta (1) dietetyka (1) drożdże (20) drożdżówki (3) dynia (16) dżem (7) fasola (10) fasolka szparagowa (2) fast food (1) feta (4) figi (1) galaretki (3) garam masala (1) ghee (1) gluten (2) gluten free (10) gouda (1) granola (1) grejpfrut (1) groszek (3) gruszka (1) grzyby (1) imbir (3) insulinooporność (1) jabłka (27) jabłko (1) jagody (5) jaja (3) jajka (145) jarmuż (3) jelito cienkie (1) jogurt naturalny (28) kajmak (1) kakao (35) kapusta (2) kardamon (2) karmel (1) karob (1) kasza gryczana (1) kasza jaglana (7) kasza manna (2) kasztany (3) kawa (3) kefir (3) kiełki (1) kisiel (4) kolendra (1) koncentrat pomidorowy (4) konkurs (2) koper (1) kremówka (13) krewetki (2) kruszonka (1) kukurydza (10) kurczak (28) kurkuma (1) kus kus (5) laska wanilii (7) limonka (2) lody (1) łosoś (4) majonez (2) mak (5) maka (1) makaron (18) makaron ryżowy (1) maliny (3) marchewka (17) margaryna (14) marmolada (3) masa (1) mascarpone (4) masło (52) masło orzechowe (10) maślanka (23) mąka (43) mąka gryczana (2) mąka kukurydziana (1) mąka migdałowa (3) mąka orkiszowa (1) mąka pełnoziarnista (58) mąka pszenna (55) mąka ziemniaczana (7) mąka żytnia (3) mięso mielone (11) mięta (2) migdały (7) mintaj (2) miód (23) mleko (25) mleko kokosowe (4) mleko odtłuszczone (1) morele (1) mozzarella (3) muffiny (6) musli (1) musztarda (1) nadwaga (1) naleśniki (1) nasiona chia (1) nektarynka (1) ocet (4) odżywka białkowa (2) ogórek (5) olej (13) olej kokosowy (8) oliwa (20) oliwki (1) orzechy (28) otręby (5) owoce (1) papryka (17) parmezan (1) pestki dyni (1) pesto (2) pęczak (2) pieczarki (17) pierogi (1) pietruszka (1) pistacje (1) piwo (1) pizza (1) placuszki (3) płatki owsiane (20) płatki żytnie (2) pomarańcza (4) pomidory (16) popping (2) por (11) powidła (1) probiotyki (1) publikacje (1) pudding (1) rabarbar (5) ricotta (9) rodzynki (19) rukola (1) ryba (2) ryż (14) rzeźba (1) rzodkiewka (1) salami (1) sałata (3) sałatka (1) seler (1) ser (15) ser pleśniowy (3) ser topiony (2) serek homogenizowany (8) serek wiejski (5) sernik (9) sezam (2) sibo (1) skrobia (1) słonecznik (8) smalec (1) soczewica (9) sos sojowy (1) spaghetti (2) spotkanie (1) stewia (4) surowe kakao (1) surówka (1) suszone pomidory (2) syrop klonowy (7) szafran (1) szczypiorek (2) szparagi (4) szpinak (12) szynka (6) szynka parmeńska (1) śliwka (1) śliwki (6) śmietana (9) tofu (2) tort (1) tortilla (2) truskawki (3) tuńczyk (4) twaróg (28) tymianek (1) wafle ryżowe (1) warsztaty (1) warzywa (1) wędzona papryka (1) whiskey (1) wino (2) wiórki kokosowe (20) wiśnie (3) wódka (3) wpc (2) wspólne gotowanie (2) współpraca (2) zdrowe odżywianie (1) ziemniaki (16) żółtka (6) żurawina (5)
TOP